Brut Rosé Brut Vintage

Der Wiston Estate Brut Rosé der Wiston Estate Winery stammt von den kühlen kreidehaltigen Hängen der South Downs in West Sussex (England) deren kalkreiche Böden und maritime Brisen für Spannung Frische und Finesse sorgen. Aus Chardonnay Pinot Noir und Pinot Meunier nach klassischer Flaschengärung vinifiziert und mit ausgedehnter Reife auf der Hefe versehen präsentiert er eine besonders feine anhaltende Perlage. Im Glas zeigt der Wiston Estate Brut Rosé ein tiefes leicht orangeschimmerndes Rosé; in der Nase Aromen roter Früchte Kirschen und Blutorange dazu ein Hauch von Wildrosen und Gewürznelke. Am Gaumen treffen Rosenblätter erfrischende Säure und eine Fülle roter Früchte auf feine Nuancen von Brioche Vanille und Marzipan – ein präzises zugleich sinnliches Aromenspiel . Die Kreideböden der Lage verleihen dem Wein straffe Struktur und klare salzige Frische das Finale ist harmonisch druckvoll und elegant . Perfekt als Aperitif und zu Sushi gebeiztem Lachs Meeresfrüchten Geflügel mit Kräutern oder mildem Ziegenkäse.