Pinot Noir P

Karl Fritschs Pinot Noir P zeigt Aromen von Thymian und dunkler, reifer Kirsche sowie ausgeprägte Würze. Am Gaumen ist er fleischig, mit Schokoladenoten und einem energetischen Säuregerüst. Der Wein stammt von 36-jährigen Reben aus biodynamischem Anbau. Die Trauben wurden händisch gelesen und spontanvergoren, bevor der Wein 20 Monate lang im gebrauchten 500-Liter-Fass ausgebaut wurde. Der Winzer geht von einem Lagerpotenzial von etwa 35 Jahren aus.