Domaine Faiveley : Mazis-Chambertin Grand cru

Die Balance und Finesse eines Mazis-Chambertin Rotweins aus Mazis-Chambertin von Faiveley Das Weingut Die Domaine Faiveley wurde 1825 von Pierre Faiveley im Dorf Nuits gegründet und ist eine der schönsten Referenzen der Côte de Nuits. Heute wird das Haus Faiveley von Erwan & Eve Faiveley, der siebten Generation der Familie, geleitet und bietet Weinliebhabern eine hervorragende Palette, die das gesamte Mosaik der burgundischen Terroirs mit Präzision widerspiegelt. Der Weinberg Dieser 2016er Grand Cru Mazis-Chambertin Wein von der Domaine Faiveley wird aus einer 1,56 Hektar großen, nach Osten ausgerichteten Parzelle im sogenannten „Mazis Haut Klima“ hergestellt, das seinen Namen den kleinen Häusern, den „Mazis“, verdankt, die sich früher dort befanden. Die Weinstöcke wurden 1937, 1959 und 1974 auf flachen Böden mit einem einzigartigen Terroir gepflanzt: einem Schuttkegel, auf dem sich das Geröll der Combe angesammelt hat. Weinbereitung und Ausbau Die handgelesenen und handverlesenen Trau