Domaine Lafage Centenaire Côtes Catalanes IGP – mineralischer Weißwein von alten Reben

Alte Reben & Meeresfrische – Lafage Centenaire Blanc Domaine Lafage Centenaire Côtes Catalanes IGP – Herkunft & Herstellung Der Domaine Lafage Centenaire Côtes Catalanes IGP stammt aus dem sonnendurchfluteten Süden Frankreichs, genauer gesagt aus der Region Roussillon. Das Weingut von Jean-Marc Lafage bewirtschaftet dort alte, wurzelechte Reben, die teilweise über 100 Jahre alt sind. Diese tief verwurzelten Rebstöcke wachsen auf kargen Sand- und Kieselböden in Meeresnähe – ideale Bedingungen für frische, mineralische Weiße mit Charakter. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Grenache Blanc und Grenache Gris, ergänzt durch etwas Roussanne. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische, Frucht und die typische salzige Mineralität zu bewahren. Diese Vinifikation macht den Lafage Cuvée Centenaire IGP Côtes Catalanes Blanc zu einem der spannendsten Weiße der Region. Lafage Cuvée Centenaire IGP Côtes Catalanes Blanc – Aromaprofil Dieser Weißwein trocken zeigt ein faszinierendes Zusammenspiel aus Frische, Komplexität und Tiefe: Nase: Zitrus, weiße Blüten, reife Birne, salzige Noten Gaumen: lebendig, feingliedrig, mit Noten von Limette und nassem Stein Abgang: lang, frisch, mineralisch und elegant Ein mineralischer Wein , der sowohl puristisch als auch vielschichtig wirkt – perfekt für Liebhaber anspruchsvoller Weiße. IGP Côtes Catalanes Blanc – Vielseitig einsetzbar Ob als Aperitif an warmen Sommertagen, als Begleiter zu feinen Meeresfrüchten oder zu gegrilltem Fisch – der Domaine Lafage Centenaire Blanc trocken IGP brilliert mit seiner Vielseitigkeit. Auch zu vegetarischen Gerichten mit mediterranen Kräutern oder einem Ziegenkäse aus dem Ofen entfaltet er seine ganze Klasse. Durch seine elegante Struktur ist er ein idealer Wein für festliche Anlässe, ein anspruchsvolles Dinner oder einfach als hochwertiger Alltagswein. Domaine Lafage Centenaire – Auszeichnungen & Bewertungen Der Wein hat sich international einen Namen gemacht und wird regelmäßig ausgezeichnet. Kritiker loben seine Balance aus Frische und Mineralität sowie das außergewöhnliche Alter der Reben. James Suckling: 92 Punkte für Jg. 2023