Sattlerhof Kranachberg Sauvignon Blanc Bio, Trocken, Südsteiermark DAC, Steiermark, 2020, Weißwein

Die Steilstlage Kranachberg mit 80% Neigung verleiht dem Sauvignon Blanc Bio 2020 vom Weingut Sattlerhof eine besondere Mineralität, geprägt von Kalk, Quarz und Glimmer. Das expressive Bukett zeigt Noten von roten Johannisbeeren, Passionsfrucht, rauchigen und nussigen Nuancen sowie einen Hauch Akazienhonig. Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit klaren Fruchtaromen, salzig-zitrusartigem Spiel und ausgeprägter kristalliner Herbheit. Die lebendige Säure sowie das lange, klare Finale unterstreichen die Tiefe dieses Weines. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder frischem Ziegenkäse. Die 2023er Version erhielt von Falstaff 99 Punkte und wird als ein Wein mit herausragender Qualität bewertet.