Dreissigacker Weissburgunder

Eine Klasse für sich. Leicht goldig-gelber Glanz mit zarten grünlichen Reflexen im Gegenlicht, das an einen strahlenden und unbeschwerten Sommertag unter wolkenlosen Himmel erinnert. Eine geradezu seidige Textur und dazu fruchtig-straffe Aromen von Birnen, Physalis und Bananen in gekonnter Verbindung mit Nuss und verschiedenen Sorten Steinobst. Im Abgang mit elegantem Säurezug, der charmant frisch, vor allem unaufdringlich ist. Durch den Ausbau auf der Hefe bekommt dieser trockene Rheinhesse eine fabelhafte Tiefe. Puristisch-schnörkellos auf das Wesentliche konzentriert, ist dieser Weißburgunder ein exzellenter Repräsentant seiner Gattung. Daher der hohe „Lust-auf-mehr!“-Faktor. Ein Allrounder mit Qualität als Solist, zu dem ein Filet von Skrei an Wurzelgemüse mit Salzkartoffeln und Kräuteröl passt: Der aromatische Fisch harmoniert vortrefflich mit den fruchtigen Aromen des Weißburgunders.