Simonsig Frans Malan Cape Blend, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 präsentiert sich in einem tiefdunklen Rot und verfügt über ein ausdrucksstarkes Bouquet. Schwarze Beeren, süße Pflaume sowie Noten von Vanille, Tabak und Zedernholz prägen das Aroma, ergänzt durch feine Nuancen dunkler Schokolade, die die Komplexität verstärken. Am Gaumen zeigt sich eine dichte Frucht, elegante Struktur und seidig gereiftes Tannin. Die 17-monatige Reife in französischer und amerikanischer Eiche verleiht dem Wein Länge und Tiefe. Er passt besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.