Grauer Burgunder Quarz und Löss Deutscher Qualitätswein trocken - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Grauburgunder Grauer Burgunder Quarz und Löss – BIO
Weingut Michael Andres, Pfalz Weinbeschreibung: Der Grauer Burgunder Quarz und Löss vom Weingut Michael Andres ist ein Wein wie aus einem stillen Dialog zwischen Erde und Licht. Seine Reben wurzeln tief in den quarzdurchsetzten Lössböden der Mittelhaardt – eine Landschaft, in der Mineralität und Wärme in feiner Balance zueinanderfinden. Der biodynamische Anbau bringt hier keine Uniformität hervor, sondern Individualität: jede Beere ein Ausdruck von Lebendigkeit, jedes Glas ein Echo des Bodens. Mit viel Achtsamkeit geerntet, spontan vergoren und schonend im Keller begleitet, zeigt dieser Bio-Weißwein eine präzise, mineralische Struktur, getragen von feinem Schmelz und ruhiger Eleganz. Im Glas: Zartgolden schimmert er mit kupfernem Reflex. In der Nase feine Aromen von reifer Birne, Haselnuss und einem Hauch Lindenblüte. Am Gaumen trocken, mit klarer Textur und mineralischem Rückgrat, das an den hellen Staub von Quarz erinnert – kühl, leuchtend, authentisch Pfalz. Regionale Speiseempfehlungen: Pfälzer Saumagen-Carpaccio mit Apfelvinaigrette – die Cremigkeit des Grauburgunders umspielt das herzhafte Aroma. Zanderfilet auf Selleriepüree und Löwenzahnsalat – die Mineralität des Weins trifft auf feine Bitternoten. Hausgemachte Keschde-Ravioli (Maronenravioli) mit Salbeibutter – ein herbstlicher Tanz von Nuss, Würze und Wein. Fazit: Der Graue Burgunder Quarz und Löss BIO ist kein lauter Wein, sondern ein feinfühliger Erzähler. Er bringt die stille Kraft seiner Böden ins Glas – präzise, klar, von Natur durchdrungen. Ein Wein, der nicht einfach getrunken, sondern gespürt werden will. Zusatzinformationen: Abfüller: Michael Andres, Hauptstraße 33a, 67152 Ruppertsberg Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft Erzeugnis aus: Deutschland Region: Pfalz Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Grauburgunder Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite, Metaweinsäure Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 293 kJ Energie in kcal 70 kcal Kohlenhydrate 1,0 g Davon Zucker 0,1 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz