Jose L. Ferrer Crianza, Vino Tinto 2021, 0,75-l-Flasche

Bodegas José Luis Ferrer D.O. Mallorca Binissalem José Luis Ferrer, Tinto Crianza, 0,75-l-Flasche Jahrgang: 2021 Rebsorten: Manto-Negro, Cabernet Sauvignon und Syrah Alkoholgehalt: 13 % vol. Barriqueausbau: 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern Herstellung: Ausgewählte Trauben von den besten Weinfeldern der D.O. Binissalem. Kühlung der Trauben auf ca. 2 Grad. Präfermentative Mazeration, um die aromatischen Komponenten zu extrahieren und spätere Gärung bei ca. 27 Grad. Nach Beendigung der Milchsäuregärung wird der Wein in amerikanische und französische Eichenfässer umgefüllt. Nase: Aromen von Waldbeeren und Röstaromen. Noten von Kakao und Trockenfrüchten Farbe: Tiefes Rot mit violetten Reflexen. Intensive Träne Gaumen: Ausgewogen und frisch. Intensive Entwicklung im Mund der fruchtigen und balsamischen Noten. Gut strukturiert, lebhaft, fleischig, mit würzigen Empfindungen, Röstaromen und einem Hauch von Lakritze. Ideal zu Fleisch, Käse und Fisch. Die Linie José Luis Ferrer, welche dem Weingut seinen Namen gibt, ist diejenige, die seit Gründung des Weigutes im Jahr 1931 hergestellt wird, und ist damit die traditionellste, die an die Vergangenheit und Wurzeln erinnert. AUSZEICHNUNG: Mundusvini 2009 Goldmedaille Traditionslinie des Gründers der Kellerei. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Franja Roja, S.L., Conquistador 103, Carretera Palma-Alcudia, 07350 Binissalem, Mallorca, España >