Areas de Pedraneira

Feiner kleiner Bruder.  Mit dem Jahrgang 2021 hat der Galicier Eulogio Pomares erstmalig einen Zweitwein zum genialen Pedraneira gekeltert. Aus derselben Parzelle im Val do Salnés, einer Subregion der DO Rias Baixas. Vergärung und Ausbau finden beim “kleinen” jedoch im Edelstahl statt und sorgen für knackige Frische. Der Name Pedraneira bedeutet Schwarzer Stein. Wie beim großen Vorbild wachsen die Albariño-Reben auf dunklen Böden. Eine Bodenformation aus verwittertem Granit namens Xabre, die einen idealen Wasserhaushalt und hohe Mineralisierung aufweist.  Galicische Meeresbrise.  Im Glas präsentiert sich der Wein mit silber funkelndem Schmelz. Eine puristische, sehr direkte Nase die eine jodig-salzige Meeresbrise verströmt. Sehr schnörkellos und am Gaumen mit Aromen von grünem Apfel, Aprikosen, Zitronenverbene, Pomelo und eingelegten Salzzitronen. Angenehme, dezente Bitterkeit zum Schluss. Ein knochentrockener Stil, hier steht dennoch mehr die Fruchtigkeit im Vordergrund mit einer filigran interpretierten Variante des Terroirs.  Stecht in See!  Natürlich gilt auch hier das eherne Albariño-Gesetz: Alles aus dem Meer darf auf den Tisch. Portugiesischer Bacalhāo springt in den Ofen und man hört die Taschenkrebsscheren schon knacken! Ein wenig Vorsicht ist geboten beim Verfeinern mit zuviel Zitrone sonst drängt die Säure zu sehr in den Vordergrund. Und bei Aioli oder Sauce Rouille lieber zu seinem großen Bruder greifen.