Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco

Der Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco von Firriato ist ein straffer mineralischer Weißwein aus Carricante und Catarratto gewachsen auf den schwarzen Vulkanböden des Ätna. Sein Bouquet duftet nach gelben Feldblumen weißen Früchten und knackigen Äpfeln unterlegt von salzigen Kräuter- und Algennoten die an die Meeresbrise Siziliens erinnern. Am Gaumen zeigt er sich präzise und frisch mit lebendigem Säurespiel und klarer Struktur – ein Paradebeispiel für authentischen Vulkanwein. Karaffiert entfaltet er seine vielschichtige Aromatik noch eindrucksvoller und begleitet meisterhaft Fisch Muscheln oder mediterrane Gemüsegerichte.