Bi Blanc

Kräftig goldgelb leuchtet der Bi Blanc von Binigrau aus den Balearen im Glas. Der reinsortige Chardonnay reifte in französischer Eiche und verführt mit Noten von geröstetem Brot Kaffee und Vanille die sich mit Ananas Aprikose Mispel kandiertem Ingwer und einem Hauch Blütenhonig verbinden. Am Gaumen wirkt er seidig ausgewogen und von feiner Frische die seine üppige Aromatik elegant trägt. Das lange Finale öffnet erneut fruchtige und florale Nuancen. Vor dem Genuss lohnt es sich den Bi Blanc zu karaffieren um seine Komplexität voll auszuschöpfen.