Champagne Louis Bouvier Brut Rosé

Der Champagne Louis Bouvier Brut Rosé stammt wie sein weißer Pendant aus dem Haus Champagne Baron Albert in Charly-sur-Marne, einer traditionsreichen Region im Vallée de la Marne. Die Familie arbeitet seit Generationen mit besonderem Augenmerk auf die Traubenqualität – vor allem der hier heimische Pinot Meunier prägt den Stil mit seinem runden Ausdruck und feinen roten Fruchtaromen. Für diese Rosé-Cuvée werden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sorgfältig assembliert. Ein kleiner Anteil stiller Rotwein aus Pinot Noir wird hinzugefügt, um die Farbe und den subtilen fruchtgeprägten Charakter zu vertiefen. Die zweite Gärung erfolgt nach traditioneller Methode in der Flasche, sodass sich die Perlage fein ausbilden kann und Textur sowie Ausdruck an Form gewinnen.