Serre dei Roveri Gavi del Comune di Gavi DOCG – Cortese Weißwein

Serre dei Roveri Gavi DOCG – strahlend-frischer Cortese aus Gavi 2024 Serre dei Roveri Gavi del Comune di Gavi DOCG Weinregion & Vinifikation Der Serre dei Roveri Gavi del Comune di Gavi DOCG stammt aus dem renommierten Gavi , gelegen im Piemont nahe Alessandria (Ligurien-La zona del Gavi). Er wird von Sartirano Figli produziert und besteht aus 100 % Cortese-Trauben. Vinifiziert wird er trocken bei 12,5 % Vol., mit kühler Edelstahltank-Gärung, um Frische, Eleganz und die typische Mineralität zu erhalten. Duft- und Geschmacksprofil des Serre dei Roveri Gavi DOCG – Sartirano Figli Im Glas erscheint er in funkelndem Strohgelb mit grünlichen Reflexen Frisch‑fruchtige Noten: Zitrone, Limette, grüner Apfel, Birne, Kiwi und Aprikose Grüne Kräuter und Minze: filigrane vegetale Nuancen unterlegt Mineralisch‑salzige Finesse: typische Kreide‑ und Feuersteinnoten – erinnert an Austernschale Am Gaumen klar und animierend, mit lebhafter Säure, schlanker Struktur und anhaltendem, frisch-mineralischen Finish Kulinarische Begleiter & Servierempfehlungen zum Serre dei Roveri Gavi DOCG Optimal bei 10–12 °C serviert – ein eleganter Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten, weißem Fisch, Muscheln, gegrilltem Gemüse und cremigem Hartkäse Auszeichnungen & Bewertungen des Sartirano Figli Gavi DOCG 89/100 Punkte , Wine Enthusiast (2020er): „Invigorating… lime, juicy lemon, a hint of peach and tangy mineral notes evoking oyster shell… Racy acidity…”