Malagousia High Altitude Vines - Kanakaris Winery

Der Malagousia von Kanakaris stammt aus Weinbergen in den höheren Lagen der Hänge von Aigialia auf 1000 Metern Höhe, die aus einer strengen Auswahl von Weinbergen, Malagousia-Klonen und ohne jegliche interventionistische Techniken angelegt wurden. Die Weinbereitung basiert auf einer sehr niedrigen Temperatur und einer langen Mazeration von 36 Stunden. Die Verwendung von Feinhefen verleiht dem Wein intensive Aromen, Komplexität und einen anhaltenden Geschmack sowie eine reichhaltige Textur. Es ist ein moderner Weißwein mit reichen Aromen von Kräutern, die in der griechischen Natur zu finden sind, sowie von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex mit einer erfrischenden und lebendigen Säure. Er ist der ideale Begleiter zu mediterranen Fischgerichten.