Rosé 'Merlot & Syrah' - Weingut Ignaz Niedrist

Der Rosé 'Merlot & Syrah' vom Weingut Ignaz Niedrist ist eine Komposition aus Merlot- und Syrah-Klonen. Die Trauben gedeihen auf einem westlich ausgerichteten, gut belüfteten Hang sowie einer sonnigen Hügelkuppe in Girlan, auf einer Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist reich an mineralstoffhaltigem, eiszeitlichem Moränenschotter. Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, worauf ein Ausbau im Stahltank bis zum Frühling folgt​.