Franz Gojer Glögglhof: Lagrein GRANAT DOC

Rebsorte: 100% Lagrein Herkunft: Italien-Südtirol LAGE Furggl in Auer: Steiniger Schwemmboden der Etsch. Der warme Porphyr ist ideal für die Rebsorte Lagrein. Guyoterziehung mit 5000 Reben pro Hektar. VINIFIZIERUNG Handlese und schonende Verarbeitung. Kontrollierte Gärung im großen Eichenholzfass mit leichter Toastung. Säureabbau und weiterer Ausbau im großen Holzfass. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN Dunkles Purpurrot. Duftet nach Brombeeren und Schokolade und hat würzige Noten. Fleischige Fülle, und kräftig-warmes Tannin. Gute Struktur und angenehme Säure. HERVORRAGEN DER BEGLEITER bei geschmorten Fleischgerichten und Wild Alkohol : 13,5% Allergene : enthält Sulfite