Rudolf May Silvaner Alte Reben Langenberg 0.75 l Franken Weisswein

Der Silvaner Langenberg Alte Reben zeigt eindrucksvoll, wie vielschichtig diese Rebsorte sein kann. Die Trauben stammen von alten Reben der renommierten Lage Langenberg in Retzstadt, die auf kargem, kalkreichem Muschelkalkboden wurzeln und dem Wein seine besondere Mineralität, Konzentration und Struktur verleihen. Nach einer 18-stündigen Maischestandzeit reifte er 9 Monate im großen Holzfass, was seine Komplexität weiter unterstreicht.In der Nase dominiert eine ausgeprägte, gelbfruchtige Aromatik mit Nuancen von reifem Apfel und zarten Nusstönen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine präzise, salzige Mineralik, ergänzt durch eine frische Säurestruktur, die ihm eine elegante Spannung verleiht. Wunderbar!