Al di là del Rosso Riserva Colli Bolognesi DOC - Azienda Agricola Al di là del Fiume

Ein Wein, der mit ruhiger, tiefer Stimme die Zeit zu erzählen scheint, präsentiert sich mit einer intensiven granatroten Farbe, die wie eine Vollmondnacht leuchtet. Das Bukett ist komplex und einnehmend: Kirschen, Leder, bitterer Kakao und Nuancen süßer Gewürze wechseln sich in einem eleganten Tanz ab. Am Gaumen seidig und beschaulich, mit perfekt integrierten, reifen Tanninen und einer Struktur, die sich anmutig ausdehnt. Der lange Aufenthalt in der Amphore hat seine Seele geformt und ihm eine komplexe und raffinierte Entwicklung verliehen. Der Abgang ist breit und tief mit einem mineralischen Nachhall, der seine Identität unterstreicht. Ein Wein zum Teilen, der in der Lage ist, jeden besonderen Moment auf diskrete Weise zu beleuchten.