Grüner Veltliner Ried Tabor Kremstal DAC Reserve

Im Bukett reife Aromatik, dicht, kraftvoll, elegante Würze, tolles Spiel von warmen reifen und kühlen mineralischen Aromen, geht mit Luft immer mehr auf und besitzt einen tollen Spannungsbogen Vielschichtige Aromen, grüne Zuckerschoten, süße und vollreife Zitrusfrüchte, überreife Bananen, getrocknete Marillen, kandierter Ingwer. Die Riede Tabor lesen wir von Hand immer zum Schluss unserer Lese. Extrem hochreifes Lesegut ohne Botrytis. Ein monumentaler und komplexer Grüner Veltliner, der mit seiner Konzentration, komplexen Aromatik, Klarheit und Jugendlichkeit begeistert. Lage: Ried Tabor Diese Riede ist wohl eine der interessantesten Rieden, denn die Grüner Veltliner Rebstöcke sind die ältesten Österreichs. Stehen unveredelt, also auf eigener Wurzel, im Boden. Sie sind, nahe der Donau auf sandigem Untergrund gepflanzt, die im vorvorigen Jahrhundert alles zunichtemachende Reblauskatastrophe (ab 1872) überlebt und sind zweifellos die letzten ihrer Art in unserem Lande. Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekter Kaminwein oder aber zu kräftige Speisen wie Steak und geschmorten Fleisch.