Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa DOC

Weinberg mit 12 ha der Tenuta Villa Cialdini, die zur Kellerei Chiarli gehört. - Auslese der besten Lambrusco Trauben. Natürliche Rotweingärung im Stahltank unter Verwendung ausgewählter Hefe. Der Most ruht kurze Zeit bei niedriger Temperatur. Der Perlwein erfährt eine erneute langsame Gärung im geschlossenen Autoklaven nach der Charmat Methode. Der Frizzante lagert bei sehr niedriger Temperatur und wird nach Bedarf abgefüllt.