Südtiroler Lagrein Kristan Riserva EGGER RAMER

Südtiroler Lagrein Kristan Riserva EGGER-RAMER MEDITERRAN Der mediterrane, elegante Kraftprotz aus der Lage Kristan in Bozen-Gries Traubensorte: Lagrein Gries Geheimnisvoll und edel: Unser Lagrein Kristan Riserva, das besondere Prunkstück unter den Weinen. Charakter: Rubin- bis dunkelgranatroten Farbe, duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen. Voller, ziemlich milder Geschmack mit erdigem Nachhall und spürbarem Gerbstoff. Anbaugebiet: Ausgesuchte Lage in Bozen - Zone Gries. Weingarten Kristan, 250 m ü.d.M. warme sandige Schwemmböden. Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Säureabbau und Reifung während 12-14 Monaten im Barriquefass 225 lt. Weinlese: Mitte-Ende Oktober Alter der Rebstöcke: 70-80 Jahre Spreisenempfehlung: Wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.