Salento Negroamaro 'Gigaro / Iulius Ionis' - IONIS SRL

<p>'Würze, Fülle und Aroma machen den Negroamaro „Gigaro'' von Ionis zu einem absolut unwiderstehlichen Allrounder! Er besticht durch seine schöne, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ausgeprägte schwarze Beerenfrüchten mit einem Hauch von Lakritze und balsamischen Spuren mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er gut strukturiert, fest und bemerkenswert frisch mit betontem aber gut abgerundetem Gerbstoff. Der „Gigaro'' passt besonders gut zu herzhaften Pastagerichten mit Fleischsauce, rotem Fleisch und Hülsenfrüchtesuppe.
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