Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Extra Brut Edizione 47

Der Franciacorta Cuvée Prestige Edizione stellt die ikonische Serie von Ca' Del Bosco dar. Sie ist die Quintessenz aus dreißig Jahren Wissen, die Liebe zum eigenen Land und der beste Ausdruck der Böden von Franciacorta. Die langjärigen Erfahrungen und Intuitionen, die Ca' Del Bosco ermöglichen, Ernte für Ernte in die intime Kenntnis des Rohstoffs Traube und des langen Umwandlungsprozesses in Wein einzutauchen. Dieser Franciacorta Juwel wird ausschließlich aus den besten Chardonnay-, Pinot Nero- und Pinot Bianco-Trauben gewonnen, die aus Weinbergen in den besten Lagen stammen. Die Trauben werden separat vinifiziert und mit den Riserva-Weinen der besten Jahrgänge (mindestens 20 %) in einem besonderem Ritual der Cuvée-Erstelllung, verschnitten. Erst nach einer mindestens 25-monatigen Reifezeit auf der Hefe bringt der Franciacorta Cuvée Prestige Edizione seinen Reichtum und seine Identität voll zum Ausdruck. Ein klassischer Franciacorta sehr frisch und elegant. Am Gaumen breitet er sich mit präsenter Perlage und vordergründiger Säure aus, dezente Frucht, in sich stimmig und klar, zielgerades Finale. Enthält Sulfite.