Babylonstoren Nebukadnesar, WO Paarl, Magnum, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Rotwein aus Paarl zeigt sich in der Magnumflasche mit kraftvoller Eleganz. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon (49 %), Merlot (35 %), Petit Verdot (13,5 %), Cabernet Franc (12 %) und Malbec (0,5 %) begeistert durch intensive Aromen von Brombeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen. Ergänzt werden diese durch erdige Nuancen, Zeder sowie feine Kräuter wie Oregano und Thymian. Der 11-monatige Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein würzige Tiefe und eine samtig-weiche Tanninstruktur. Mit seiner ansprechenden Textur empfiehlt sich dieser Rotwein besonders zu Gerichten mit Wild, dunklem Fleisch oder Lamm in Rosmarin.