Brenntal Merlot & Cabernet Franc, Dipoli

Der Beginn des Weinguts Peter Dipoli geht durch den Kauf von 1,2 ha Weinland im Ortsteil Penon der Gemeinde Kurtatsch auf das Jahr 1987 zurück. Nach einer vollständigen Neubepflanzung des Weinbergs mit Sauvignon Blanc-Reben ergibt 1990 die erste Ernte Voglar. In den darauf folgenden Jahren wächst das Weingut durch Kauf und Pacht von Weinland, darunter der Weinberg Iugum in der Nachbargemeinde Margreid. In den ersten Jahren werden die Trauben im Keller eines Freundes verarbeitet. Ein entscheidender Schritt ist der Kauf eines alten Hofes in Vill in der Gemeinde Neumarkt, wo ab 1998 der Keller des Weingutes eingerichtet wurde. Frauenriegel ist der Name einer 0,3ha grossen Parzelle an den Osthängen zwischen Tramin und Kurtatsch. Der Weinberg wurde im Jahr 2003 von Peter Dipoli erworben. Dieser Steilhang überwiegt mit lehm- und kalkhaltigem Boden in rund 300- 350m Höhe in Ostausrichtung. Je zur Hälfte ist er mit Cabernet Franc und Merlot in Drahtrahmenerziehung mit einfachem Guyot bepflanzt. Die gleichzeitige Reife der beiden Rebsorten ermöglicht die gemeinsame Vinifizerung. Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in einem offenen Gärbottich. Zur Reifeung wird fast ausschließlich neues Holz verwendet. Nach rund 2 Jahren Flaschenreifung kommt der Wein in den Handel. Erzeuger: Weingut Peter Dipoli Villnerstraße 5 39044 Neumarkt Italien