Chardonnay DOC Friuli

Der ursprünglich aus Frankreich importierte Chardonnay wurde im Friau l früher häufig mit Verduzzo verschnitten. Der Weinberg, auf dem die Trauben für diesen Chardonnay wachsen, wurde 2010 angelegt. Die Idee, vom Weingut Vendrame , war dabei einen in Eichenholz vergorenen Chardonnay zu erzeugen, der als Winterweißwein zu traditionellem venezianischem Stockfisch getrunken werden kann. So ist ein trockener Weißwein mit einem Bukett von grünen Äpfeln und Noten von Bittermandeln entstanden, der mit seiner erfrischenden Säure perfekt zu diesem Gericht passt.