Costa di Bussia Barolo DOCG Tenuta Arnulfo

Costa di Bussia Barolo – elegant, komplex & klassisch Herkunft und Herstellung Der Bussia Barolo DOCG stammt aus dem „Cru“ Bussia in Monforte d’Alba (Langhe, Piemont), direkt auf einem der historischen Hänge mit kalkhaltigem Lehmboden – ein Aushängeschild für kraftvolle Nebbiolo-Weine. Von der Tenuta Arnulfo gegründet im Jahre 1874 von Luigi Arnulfo (Pionier des Barolo) und heute geführt von Marco Marsili und Sergio Elia . Vinifiziert aus 100 % Nebbiolo mit ca. 18 Monaten Reifung in großen slavonischen Eichenholzfässern (5.000 l), gefolgt von zusätzlicher Flaschenreifung – typisch traditionell und langlebig. Aromaprofil (ausführliche Beschreibung): Er präsentiert sich in kräftigem Rubin mit ziegelroten Reflexen . Fruchtaromen: getrocknete Kirschen, Marasca-Kirsche, reife Waldbeeren Terroir & Gewürze: Ledrige Noten, Tabak, getoastete Gewürze, Sternanis, geröstete Erde Würze & Holz: Unterholz, Trüffel, Nelke, getrocknete Kräuter und balsamische Nuancen Am Gaumen fester, strukturierter Körper mit präzisen, reifen Tanninen, klarer Säurestruktur und langem, elegant würzigem Finish Anlass und Verwendung Serviertemperatur: 16–18 °C ; leicht dekantiert. Ein Barolo mit Ausdruckskraft – ideal zu geschmortem Rind, Wild (z. B. Hirsch oder Reh), reifen Hartkäsesorten wie Taleggio und Parmigiano, oder würzigen Trüffel- und Pilzgerichten . Auszeichnungen & Bewertungen 90–91 Punkte , Wine Enthusiast (2017er Vintage): „black-skinned berries, scorched earth and leather... Marasca cherry, star anise and tobacco“ 88 Punkte , Wine Enthusiast (2014er Vintage): „underbrush, truffle and dark berry... clove, sour cherry and chopped sage”