Cantina Tramin | Urban Lagrein Riserva

Cantina Tramin
Urban Lagrein Riserva Der Cantina Tramin Urban Lagrein Riserva 2022 ist ein trockener, kräftiger Rotwein aus Südtirol. Lagrein ist eine alte autochthone Rebsorte, die durch ihre dunkelrubin- bis granatrote Farbe besticht. Der Wein duftet nach Veilchen, Brombeere und Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Der Cantina Tramin Urban Lagrein zeigt sich am Gaumen gut strukturiert, eindrucksvoll mit den typisch herben Nuancen, vollmundig und mit samtigen Tanninen. Hier treffen Waldbeeren auf bittersüße Schokolade und enden in einem langanhaltenden Abgang. Dieser hochwertige, komplexe Lagrein begleitet wunderbar deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichten und dunkles Fleisch, besteht neben gereiften Bergkäsen. Cantina Tramin
Weinbereitung Das Weinjahr 2022 begann mit überdurchschnittlich hohen Temperaturen im Frühling, die einen frühen Austrieb begünstigten. Die anhaltenden warmen Temperaturen im Mai führten zu einer schnellen Blüte. Dank gezielter Arbeit im Weingarten und gelegentlichem Regen konnten die Reben, trotz sommerlichen Phasen mit extremer Hitze, in einem stressfreien Zustand gehalten werden. Die Weinlese begann fast zwei Wochen früher als sonst. Weil das Wetter ideal mitspielte, konnten über die gesamte Erntezeit Trauben von herausragender Qualität geerntet werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2022 weisen eine ausgeprägte, finessenreiche Frucht mit einer ausgeglichenen Säure aus. Die 20 bis 100 Jahren alten Reben für diesen Südtiroler Rotwein der Cantina Tramin stehen auf Hügellagen zwischen 230-300 m Meereshöhe mit Kalkgestein, Porphyr und sandigen Lehmböden. Die Exposition der Weinberge ist sehr unterschiedlich. Die Hälfte ist nach Westen ausgerichtet, 40% nach Süd-Westen und 10% nach Süden. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen optimalen, physiologischen Reife Anfang bis Ende Oktober geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt. Die Maischegärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur (28°C) und durchläuft anschließend die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt in Barriques für 12 Monate sowie für weitere 6 Monate im Betonfass. Nach der Abfüllung wird der Wein noch für mindestens 6 weitere Monate in der Flasche gelagert. Es werden nur 20.000 Flaschen Urban Lagrein gefüllt. Urban Lagrein Riserva
ein Wein und seine Werte 13.5% vol. Alkohol 5.4g/l Säure 2.6g/l Restzucker 50 Hl/Hektar Ertrag