Solera - Maison François-xavier Nicolas

Diese Cuvée wurde aus einer Auswahl alter Rebstöcke von Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan und Counoise gewonnen und ist somit eine subtile Verbindung verschiedener Rebsorten und Jahrgänge. Der Côtes du Rhône Solera verfügt über eine außerordentliche Fülle und Komplexität aufgrund der Vielfalt der verschiedenen Terroirs, aus denen die Trauben stammen (Drôme, Gard, Vaucluse, Ardèche). Ich wollte schon lange eine Cuvée Multi Millésimes machen. Mit den Eigenschaften der einzelnen Jahre zu spielen, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Die verschiedenen Jahrgänge zusammen leben lassen, wie eine Familie, in der alle Mitglieder zusammenleben und ihre Erfahrungen teilen. Kellermeister des Hauses François-Xavier Nicolas.