Simonnet-Febvre : Chablis Grand cru Blanchot

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis Grand Cru Blanchot 2020 von Simonnet-Febvre Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassgelben Ton mit silbrigen Reflexen. Nase Die Nase präsentiert sich zunächst zurückhaltend, öffnet sich dann nach und nach zu einem komplexen, eleganten Bouquet. Es zeigen sich Aromen reifer Zitrusfrüchte (gelbe Zitrone, Zitronenzeste, kandierte Grapefruit), begleitet von weissen Früchten (weisser Pfirsich, Quitte, gelbe Pflaume). Zarte florale Noten (Wiesenblumen, Kamille, Lindenblüte) verbinden sich mit kräutrigen Anklängen (frische Minze, Teeblatt). Der Ausbau steuert feine würzige und geröstete Nuancen bei (Vanille, Gewürznelke, Toastbrot, geröstete Haselnuss). Gaumen Am Gaumen zeigt der Wein einen mittleren Körper mit schöner Konzentration und raffinierter Eleganz. Der Auftakt ist lebhaft und frisch, getragen von einer präsenten Säure, die dem Ganzen Struktur verleiht. Der Gaumen bringt Aromen reifer Zitrusfrüchte (gelbe Zitrone, kandierte Zitron