Schloss Johannisberg : Riesling Rosalack Auslese

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Rosalack Auslese 2020 von Schloss Johannisberg Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassen Gelbton mit goldenen und leicht grünlichen Reflexen. Nase Die Nase offenbart einen botrytisierten Charakter von großer Reinheit, begleitet von subtilen mineralischen und würzigen Noten. Aromen von Honig, Wachs und Pfirsich verbinden sich mit zarten floralen Anklängen, die an Rose erinnern. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein durch sein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen intensiver Süße und vibrierender Säure, die Frische und Dynamik verleiht. Pfirsich- und Honignoten dominieren den Gaumen, während das Finale auf tropischen Fruchtaromen, insbesondere Ananas, ausklingt und so die Konzentration und aromatische Komplexität des Weins unterstreicht. Weinpairing Dieser Riesling Rosalack Auslese 2020 passt hervorragend zu Desserts mit Steinobst wie Mirabellentarten, Reineclauden- oder Aprikosentarten. Er harmoniert ebenso mit Zubereitungen mit