Uhlen Laubach Riesling GG trocken, Mosel

Die Parzelle Laubach ist Teil der VDP.Großen Lage Uhlen am Ufer der Mosel in Winningen. Das Landschaftsbild dieser Spitzenlage ist geprägt von schwindelerregenden kleinen Terrassen, die an bis zu 170% nach unten geneigten Felsen kleben. Ein Blick an diese Lage genügt, um zu erkennen was für ein unfassbares subtropisches Steillagenbiotop in der Mosel versteckt ist. Aufgrund der Kalkböden ist Laubach ein wahrer Exot unter den anderen fast kalkfreien und recht „sauren“ devonischen Schieferböden. Der Ausbau der Weine aus der nach süd-südwest ausgerichteten Spitzenlage findet in Doppelstückfässern statt. Die Weine werden anschließend ohne Schönung und unfiltriert abgefüllt. Im Bouquet präsentiert sich dieses Große Gewächs mit feinen Gelbfruchtaromen, leichter käruteriger Würze und einer für die Lage charakterisierende Mineralik. Am Gaumen zeigen sich deutlich Aromen von roten Früchten wie Cranberrys mit leichter vegetabilen Note und einem feinsüßen Schmelz.