Preisinger - Pannobile

Pannobile, der Name verspricht viel, und auch der 2018er hält wieder einmal alles davon - in der Nase eine tolle Edelholzwürze mit Duft nach reifen Brombeeren , einen Hauch Zwetschge und Himbeere , am Gaumen kommen frische Kirschen, Veilchen und eine zarte Kräuternote hinzu. Toll eingebundenes Tannin, mineralisch und salzig im Abgang. Spontan vergoren in offenen Bottichen, danach für 18 Monate in kleinen Eichenfässern gelagert, kommt hier ein Traumwein in die Flasche, der sofort trinkbereit ist, aber auch gut gelagert werden kann.