Samuel Delafont Viognier IGP Cevennes Weißwein Frankreich trocken

Der Viognier Cévennes IGP von Samuel Delafont ist ein reinsortiger Weißwein aus der südfranzösischen Region Languedoc-Roussillon, genauer gesagt aus der Gebirgskette der Cévennes. Diese erstreckt sich über die Regionen Okzitanien und Auvergne-Rhône-Alpes im südlichen Zentralmassiv von Frankreich. Samuel Delafont ist kein traditioneller Winzer, sondern ein Weinmacher, der in enger Zusammenarbeit mit verschiedenen Winzern Weine kreiert. Die Viognier-Traube, aus der dieser Wein gewonnen wird, ist für ihre aromatische Intensität und ihre Fähigkeit bekannt, Weinen eine reiche Textur zu verleihen. Ursprünglich aus dem Rhonetal stammend, hat sie sich inzwischen in verschiedenen Regionen etabliert und zeichnet sich durch Aromen von Pfirsich, Aprikose sowie floralen Noten aus. Im Glas zeigt sich der Viognier IGP Cévennes in einem goldgelben Farbton. Das Bouquet wird von Aromen weißer Früchte dominiert, insbesondere Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch feine Haselnussnoten. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer harmonischen Frische, rund und ausgewogen, mit einem langen, angenehmen Abgang. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie zu Ziegenkäse und milden Käsesorten. Liebhaber aromatischer, ausgewogener und frischer Weißweine mit einer angenehmen Textur und langem Abgang werden den Viognier IGP Cévennes von Samuel Delafont besonders zu schätzen wissen.