BIO Riesling Forster Ungeheuer Ziegler 1. Lage trocken

Der Forster Ungeheuer von Bassermann-Jordan ist ein großer Wein . Die Trauben profitierten vom Jahrgang und gelangen sehr spät zur optimalen Reife. Im Keller wurde der Wein sich selbst überlassen und gärte knapp vier Wochen. Das Ergebnis ist Opulenz und Kraft . Die Eleganz des Rieslings zeigt auch bei diesem Wein vor allem Spiel und Finesse . Die feine Säurestruktur verleiht ihm eine delikate Note und gibt ihm ein Reifepotential für die nächsten 8-10 Jahre. Passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten Krustentieren und Fischgerichten aber auch zu hellem Fleisch.