Bodegas Hidalgo La Gitana Manzanilla Sherry Spanien trocken

Hidalgo La Gitana Manzanilla ist ein trockener, strohgelber Sherry aus Sanlúcar de Barrameda, einer der drei Regionen des Sherry-Dreiecks in Andalusien. Produziert von der traditionsreichen Bodega Hidalgo-La Gitana, die seit 1792 existiert, ist dieser Sherry ein Paradebeispiel für den Manzanilla-Stil, der sich durch Frische und Leichtigkeit auszeichnet.  Der Der Wein wird aus 100 % Palomino-Fino-Trauben hergestellt und reift im Solera-System unter einer Hefeschicht, der sogenannten Flor. Diese schützt ihn vor Oxidation und verleiht ihm seine charakteristische trockene und salzige Note, die vom maritimen Einfluss der Region geprägt ist. Im Glas zeigt er eine blassgoldene Farbe und entfaltet Aromen von grünen Äpfeln, Mandeln und einem Hauch von Meeresbrise. Am Gaumen ist er trocken und lebendig, mit einer klaren, salzigen Frische und einer zarten nussigen Note. Der Sherry wird traditionell kühl serviert und passt hervorragend zu Tapas, Meeresfrüchten, Fischgerichten und luftgetrocknetem Schinken. Bekannt für seine Qualität und Vielseitigkeit ist Hidalgo La Gitana eine der führenden Marken unter den Manzanillas, die wiederum als Meeresbrise im Glas bezeichnet werden.