Menhir "CalaMuri" Primitivo Salento IGT

Das Flaggschiff – ein kraftvoller, dichter Primitivo, der an Amarone erinnert - Der Primitivo CalaMuri ist das Flaggschiff der Cantine Menhir. Wenn der Pietra die Steigerung des Primitivo di Manduria darstellt, so ist der CalaMuri noch eine Stufe über dem Pietra anzusiedeln. Dieser ungemein dichte und kraftvolle Rotwein erinnert an Amarone, nur eben aus der Rebsorte Primitivo. Allerdings werden die Trauben für diesen Wein nicht getrocknet, es ist also keine Amarone-Kopie. Der CalaMuri Primitivo erhält seine besondere Qualität vielmehr von den 80jährigen Primitivo-Reben, deren Rebgarten die Cantine hegt und pflegt. Hier werden nur sehr geringe Erträge geerntet, schonend verarbeitet und dann 12 Monate in neuen Barriquefässern ausgebaut. Im Glas leuchtet der Wein dunkelrubinrot. Das intensive Bouquet verströmt Aromen dunkler Früchte wie Brombeeren, Pflaumen, Blaubeeren und schwarze Kirsche. Veredelt wird das Bouquet durch feine Gewürznoten von Kakao, Tabak, Kaffee, Räucherspeck und Vanille. Am Gaumen ist der Wein sehr kraftvoll, dicht und lange nachhallend. Stark!