F.X. Pichler Riesling Unendlich Wachau DAC

F.X. Pichler Riesling Unendlich Wachau DAC 2023Nur in herausragenden Jahren füllt F.X. Pichler den Riesling Unendlich ab, das unangefochtene Flaggschiff des Weinguts und einer der bedeutendsten Rieslinge Österreichs. Aus einer strengen Selektion bester Terrassenlagen der Wachau DAC entsteht ein Wein von geradezu mozartäischer Eleganz: vielschichtig, präzise und zugleich von einer seltenen Leichtigkeit durchzogen.In der Nase entfalten sich intensive Noten von weißem und gelbem Pfirsich, begleitet von feinen Orangenzesten und einem Hauch Blütenhonig. Reife Anklänge von Mango und Papaya verleihen dem Bouquet eine exotische Tiefe, ohne die mineralische Klarheit zu überlagern. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling Unendlich stoffig und dicht, getragen von einem feinen Säurebogen, der dem Wein enorme Spannung und Frische schenkt. Die Textur ist seidige Konzentration, die Balance zwischen Frucht, Mineralität und Struktur nahezu perfekt.Durch den sorgfältigen Fassausbau gewinnt er an Komplexität und Tiefgang. Der Abgang ist, ganz dem Namen entsprechend, von schier unendlicher Länge und hinterlässt ein nachhaltiges Aromenspiel aus Honig, Steinobst und feiner Kräuterwürze. Ein Wein für Momente, die nach Größe verlangen.