The Dalmore Highland Single Malt Port Wood Reserve

Die 1. Stufe der Reifung des The Dalmore Highland Single Malt Port Wood Reserve erfogt in gebrauchten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Dadurch erhält er Aromen von Vanille und Honig. In einem 2. Schritt wird ein Teil weiterhin in gebrauchten Bourbon-Casks gefüllt, während der 2. Teil in gebrauchten, aus Portugal stammenden Tawny Port Fässern gelagert wird, um dann nach der Reife wieder mit dem anderen Teil vermählt zu werden. Der fertige Whisky wartet mit intensiven Aromen von roten Beere und Pflaumen auf. Am Gaumen zeigt sich viel Frucht, Karamell und Röstaromen.