Schmitges vom Berg Riesling feinherb

Dieser Riesling wird aus selektiver Handlese ausgewählter Trauben bei konstant 16° C über 3 Monate vergoren und bildet die Basis für einen sehr eleganten Basisriesling. Viel Saft und Eleganz werden von moderatem Alkohol getragen. So muss ein unkomplizierter Alltags-Riesling schmecken. Ideal zu asiatischen Gerichten. Die Trauben stammen aus höhergelegenen kühleren Riesling-Parzellen. Der Wein wird kühl vergoren, damit die herrliche Frische erhalten bleibt. Ein kurzes Feinhefelager rundet das saftige, finessenreiche Fruchtaroma ab.