Merlot IGT Trevenezie Le Contesse 2023

Anbaugebiet: Provinz von Treviso. Höhenlage: 40 m über dem Meeresspiegel. Bodenstruktur: leicht kalkhaltige. Rebsorte: Merlot. Erziehungsform: Sylvoz. Weinlese: Ende September. Technologie Le Contesse :Traubenabbeeren.alkoholische Gärung mit der Schalen und kontrollierterTemperatur(6/8 Tagen).Trennung des Weins von der Schalen durch Pressen,Alterung des Weins für mindestens ein Jahr.Abfüllung: der Wein ruht für einige Monate in einemgekühlten Lagerhaus. Farbe: rubinrot. Aroma: weinig, mit zarten Noten von Waldfrüchte, angenehm würzig. Bouquet: harmonisch und ausgewogen. Servieren: servieren bei 18°C. Serviervorschlag: ausgezeichnet mit gebratene Gerichten, mit gegrilltem Fleisch und Wildfleisch. Überraschend mit Käse.