Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavista

Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavistatrocken aus Italien Lombardei (IT) Curtefranca DOC (IT)Der im Fass ausgebaute Uccellanda Curtefranca aus der Weinregion Lombardei präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Im Mittelpunkt zeigt dieser Weißwein zusätzlich goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases nimmt man bei diesem Weißwein eine ausgezeichnete Balance wahr, da die Wände des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirken. In der Nase offenbart dieser Bellavista Weißwein Noten von Nashi-Birne, Quitten, Äpfeln und Birnen. Als ob das noch nicht beeindruckend genug wäre, ergänzen sich durch den Ausbau im großen Holzfass zusätzlich Aromen von Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Vanille. Dieser trockene Weißwein von Bellavista ist perfekt für Weingenießer, die absolute Trockenheit bevorzugen. Am Gaumen entfaltet dieser harmonische Weißwein eine äußerst seidige Textur. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Lombardei, genauer gesagt aus der Curtefranca DOC, besticht durch einen bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Bellavista Uccellanda Curtefranca Der ausgewogene Uccellanda Curtefranca aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Der Uccellanda Curtefranca ist ein klassischer Wein der Alten Welt, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der eindeutig den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein noch 12 Monate in Eichenfässern reifen gelassen. Der Ausbau im Eichenfass wird durch eine bedeutende Flaschenreife ergänzt, was diesem Weißwein zusätzliche Komplexität verleiht. Speiseempfehlung für den Uccellanda Curtefranca von Bellavista Dieser italienische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.