Domaine Rostaing : Puech Noble

Charakteristika und Verkostungstipps zum Puech Noble 2016 vom Domaine Rostaing Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von schöner Intensität, ohne vollständig opak zu sein. Nase Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen dunkler Früchte: Schwarze Himbeere, Brombeere und Cassis. Diese fruchtigen Noten werden von einer typischen pfeffrigen Mineralität begleitet, die an schwarzen Pfeffer und Wildkräuter erinnert. Mit Luft treten Nuancen von Lakritz, Lorbeer und Kräutern der Provence hervor und verleihen dem Wein eine schöne aromatische Komplexität. Gaumen Am Gaumen zeigt der Wein eine mittelkräftige bis kräftige Struktur, ausbalanciert von einer lebhaften Säure, die Frische und Präzision verleiht. Die Tannine sind präsent und strukturgebend, dabei jedoch perfekt eingebunden und sorgen für eine geschmeidige, fliessende Textur. Der mittellange bis lange Abgang klingt mit Aromen dunkler Früchte und pfeffriger Mineralität nach und bleibt trocken sowie ausg