Cottinelli Churer Schiller AOC - - Ostschweiz, Schweiz

Rote und weisse Trauben vom selben Rebberg gelangen gemeinsam zur Kelterung und werden nach einer Maischenstandzeit von rund 24 bis 36 Stunden abgepresst. So erhält der Schiller seine rosé ähnliche Farbe. Die Gärung und der Ausbau erfolgen ausschliesslich in Edelstahltanks. In der Nase entfaltet sich ein jugendlich-frischer Duft von saftigen Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige, frische Säure, die den Wein leicht und spritzig wirken lässt. Ein herrlich unkomplizierter Sommerwein, perfekt für warme Tage und gesellige Stunden. Apéro, Gemüsegerichte, leichte Fleischgerichte und Sushi.