Château Landonnet Entre-Deux-Mers AOC - Vignobles Jaubert

Château Landonnet Entre-Deux-Mers AOC - Vignobles Jauberttrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Der Entre-Deux-Mers aus der Weinregion Bordeaux präsentiert sich im Glas in einem brillant leuchtenden Hellgelb. Das erste Aroma des Entre-Deux-Mers offenbart Mirabellen, Quitten und Schattenmorellen. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Am Gaumen startet der Entre-Deux-Mers von Vignobles Jaubert herrlich trocken, kräftig und aromatisch. Die Textur dieses leichten Weißweins zeigt sich am Gaumen wunderbar luftig und samtig. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge an Nashi-Birne und Quitte spürbar sind. Vinifikation des Entre-Deux-Mers von Vignobles Jaubert Die Basis für den eleganten Entre-Deux-Mers aus Bordeaux bilden Trauben der Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Entre-Deux-Mers für mehrere Monate auf der Feinhefe harmonisieren. Speiseempfehlung für den Entre-Deux-Mers von Vignobles Jaubert Dieser französische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.