Grillo Suliccenti - Terre di Giurfo

Grillo Suliccenti - Terre di Giurfotrocken aus Italien Sizilien (IT) Der stilvolle Grillo Suliccenti aus der Kreation von Terre di Giurfo fließt mit strahlendem Hellgelb ins Glas. Das Bouquet dieses sizilianischen Weißweins überzeugt mit Noten von Aprikose und Zitrone. Besonders seine fruchtbetonte Natur macht diesen Wein so außergewöhnlich. Der Terre di Giurfo Grillo Suliccenti präsentiert sich mit seinem elegant trockenen Geschmack. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und diesen Italiener trotz seiner Trockenheit mit feiner Balance verzaubert. Hochwertiger Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins herrlich leicht. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus Sizilien mit langer Nachwirkung. Erneut treten Aromen von Aprikose und Zitrone hervor. Im Nachhall sind noch mineralische Nuancen der kalkhaltigen Böden zu vernehmen. Herstellung des Grillo Suliccenti von Terre di Giurfo Der gut ausbalancierte Grillo Suliccenti aus Italien ist ein reinsortiger Wein, produziert aus der Rebsorte Grillo. Die Reben in Sizilien, aus denen die Trauben dieses Weins stammen, wachsen auf kalkhaltigen Böden. Nach Erreichen der optimalen Reife werden die Weintrauben ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam zerquetscht. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird durch eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe ergänzt, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des Terre di Giurfo Grillo Suliccenti Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt perfekt zu Kohlrouladen, Nudeln mit Bratwurstbällchen oder Kartoffelpfanne mit Lachs.