Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Alakì Nero d'Avola - Terre di Giurfotrocken aus Italien Sizilien (IT) Der Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola aus Sizilien zeigt im Weinglas eine strahlende, tiefviolette Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein verzaubert im Glas mit eleganten Aromen von Brombeere, Johannisbeere, Sauerkirsche und Pflaume. Ergänzt werden diese Eindrücke durch weitere Fruchtnoten. Der Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola präsentiert sich dem Weinkenner wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals schwerfällig oder karg, wie man es bei manchen Weinen erwarten könnte. Am Gaumen zeigt er sich durch eine äußerst geschmeidige Textur. Das Finale dieses sizilianischen Rotweins beeindruckt schließlich mit einem lang anhaltenden Nachklang. Herstellung des Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola Der harmonische Alakì Nero d'Avola aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Nero d'Avola. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Alakì Nero d'Avola ohne den Einsatz strapazierender und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam zerkleinert. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er letztlich abgefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des Terre di Giurfo Alakì Nero d'Avola Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleitung zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.