Campi Taurasini - Tenuta Del Meriggio

Campi Taurasini - Tenuta Del Meriggiotrocken aus Italien Kampanien (IT) Der Campi Taurasini aus der Feder von Tenuta Del Meriggio aus Kampanien offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Himbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Campi Taurasini von Tenuta Del Meriggio herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar knackig, seidig, fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Kampanien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Lehm dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Tenuta Del Meriggio Campi Taurasini Der kraftvolle Campi Taurasini aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Aglianico. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Campi Taurasini für 12 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Tenuta Del Meriggio Campi Taurasini Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Boeuf Bourguignon.