Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape - KWV

Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape - KWVtrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Westkap (ZA)Der im Fass gereifte Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape aus der Weinbauregion Westkap präsentiert sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. In der Nase entfaltet dieser KWV Weißwein ein Bouquet aus Kumquats, Pampelmusen, Jasmin, Zitronen und Orangen. Doch das ist noch nicht alles: Durch den Ausbau im kleinen Holzfass kommen zudem Aromen von geröstetem Barrique, Eichenholz und einer Zigarrenkiste hinzu. Am Gaumen beginnt der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape von KWV angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses kraftvollen Weißweins fühlt sich wunderbar leicht und knackig an. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt sich der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape am Gaumen auffallend frisch und lebendig. Im Finish überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit einer anständigen Länge. Erneut kommen Anklänge von Pampelmuse und Grapefruit zum Vorschein. Vinifikation des KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape Der kraftvolle Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Weinbereitung. Dort werden sie selektiert und behutsam gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape für 9 Monate in französischen Eichenfässern weiter ausgebaut. Speiseempfehlung zum KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape passt hervorragend zu Kichererbsen-Curry, fruchtigem Endiviensalat oder Kürbis-Auflauf. Auszeichnungen für den Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape von KWV Abgesehen von einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser KWV Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen glänzen, darunter Medaillen. Im Einzelnen sind das für den Jahrgang 2019: Concours Mondial de Bruxelles - Gold Decanter Awards - Gold Mundus Vini - Gold